rellenos y coberturas / termoestable

Trufa de Chocolate Termoestable

Atendiendo a las exigencias del mercado, Xamego Bom trae Trufa de Chocolate Termoestable Pizzaiolo, con las mismas características que la Trufa de Chocolate Xamego Bom, pero con la ventaja de soportar temperaturas de hasta 280 grados. Debido a que se produce con una técnica especial, al entrar en contacto con el calor, se crea una película protectora en su superficie, evitando el aumento de viscosidad.

Esta evolución favorece la estabilidad del relleno.

Aplicaciones:

  • Pizzas
  • Tortas
  • Panes
  • Magdalenas
  • Tartas
  • Bocadillos
  • Churros

Ingredientes

Leche, azúcar, glucosa de maíz, almidón de maíz, leche entera en polvo, suero en polvo, cacao, sal (cloruro de sodio), espesante de CMC (INS 460i), sorbato de potasio conservador (INS 202), aroma de Brigadeiro.

Advertencias / Alérgenos

CONTIENE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS.
CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN.

Paquetes

Peso EAN 13 DUN 14 Codigo
Pouch Pastelero 1,01kg 7896310601821 17896310601828 950

Mercados Principales

Pizzerías, pastelerías, cafeterías y teterías, churros, hoteles, restaurantes y cafeterías, supermercados y tiendas de abarrotes, buffets, casas de fiestas, pizzerías, fábricas de dulces, pan de jengibre y alfajor.

Cómo usar y Aplicaciones

Se puede utilizar tal cual en el empaque o mezclado con otros productos, como crema batida, masas para galletas, tortas, frutas, pizzas, entre otros.

Información nutricional

Porción de 20g (1 cuchara sopera)
Cantidad por porción %VD
Valor de la energia 59 kcal = 246kJ 3%
Carbohidratos 12g 4%
Proteinas 1g 1%
Grasas totals 1g 2%
Grasas Saturadas 0,4g 2%
Grasas Trans 0 -
Fibra dietética 0 0
Sodio 18mg 1%
(*) % Valores diarios basados en una dieta de 2.000kcal o 8.400kJ.Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiento der sus necesidades de energía. **VD no establecida.

Duración

Pouch Pastelero 1,05kg: 1 año.