rellenos y coberturas / termoestable

Dulce de Leche Termoestable Pizzaiolo

Atendiendo a las exigencias del mercado, Xamego Bom trae Dulce de Leche Termoestable Pizzaiolo, con las mismas características que lo Pastry Dulce de Leche, pero con la ventaja de soportar temperaturas de hasta 280 grados. Debido a que se produce con una técnica especial, al entrar en contacto con el calor, se crea una película protectora en su superficie, evitando el aumento de viscosidad.

Esta evolución favorece la estabilidad del relleno, se puede aplicar en pizzas, dentro del rollo, croissants, donuts dulces rellenos, muffins, entre otros.

Aplicaciones:

  • Pizzas
  • Tortas
  • Panes
  • Magdalenas
  • Tartas
  • Bocadillos
  • Churros

Ingredientes

Leche, azúcar, glucosa de maíz, almidón de maíz, suero en polvo, sal (cloruro de sodio), espesante CMC (SIN 460i), sorbato de potasio conservador (INS 202), regulador de acidez de bicarbonato de sodio (INS 500ii).

Advertencias / Alérgenos

CONTIENE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS.
CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN.

Paquetes

Peso EAN 13 DUN 14 Codigo
Pouch Pastelero 1,05kg 7896310601838 17896310601835 949
Lata 9,8Kg 7896310601272 --- 723

Mercados Principales

Pizzerías, pastelerías, cafeterías y teterías, churros, hoteles, restaurantes y cafeterías, supermercados y tiendas de abarrotes, buffets, casas de fiestas, pizzerías, fábricas de dulces, pan de jengibre y alfajor.

Cómo usar y Aplicaciones

Se puede utilizar tal cual en el empaque o mezclado con otros productos, como crema batida, masas para galletas, tortas, frutas, pizzas, entre otros.

Información nutricional

Porción de 20g (1 cuchara sopera)
Cantidad por porción %VD
Valor de la energia 58 kcal = 244kJ 3%
Carbohidratos 12g 4%
Proteinas 0,7g 1%
Grasas totals 0,7g 1%
Grasas Saturadas 0,3g 1%
Grasas Trans 0 -
Fibra dietética 0 0
Sodio 14mg 1%
(*) % Valores diarios basados en una dieta de 2.000kcal o 8.400kJ.Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiento der sus necesidades de energía. **VD no establecida.

Duración

Pouch Pastelero 1,05kg: 1 año.
Balde 9,8kg: 1 año.