Dulce de Leche Termoestable Pizzaiolo

Atendiendo a las exigencias del mercado, Xamego Bom trae Dulce de Leche Termoestable Pizzaiolo, con las mismas características que lo Pastry Dulce de Leche, pero con la ventaja de soportar temperaturas de hasta 280 grados. Debido a que se produce con una técnica especial, al entrar en contacto con el calor, se crea una película protectora en su superficie, evitando el aumento de viscosidad.
Esta evolución favorece la estabilidad del relleno, se puede aplicar en pizzas, dentro del rollo, croissants, donuts dulces rellenos, muffins, entre otros.

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Pouch Pastelero 1,05kg
Balde 9,8kg

Aplicaciones:

Pizzas
Tortas
Churros
Cupcakes
Panes
Bocadillos
Tartas

Ingredientes

Leche, azúcar, glucosa de maíz, almidón de maíz, suero en polvo, espesante CMC (INS 460i), sorbato de potasio conservador (INS 202), bicarbonato de sodio regulador de acidez (INS 500ii).

Advertencias / Alérgenos

CONTIENE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS.
CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN.

Paquetes

Peso	EAN 13	DUN 14	Codigo
Pouch Pastelero 1,05kg	7896310601838	17896310601835	949
Balde 9,8Kg	7896310601272	---	723

Mercados Principales

Pizzerías, pastelerías, cafeterías y teterías, churros, hoteles, restaurantes y cafeterías, supermercados y tiendas de abarrotes, buffets, casas de fiestas, pizzerías, fábricas de dulces, pan de jengibre y alfajor.

Cómo usar y Aplicaciones

Se puede utilizar tal cual en el empaque o mezclado con otros productos, como crema batida, masas para galletas, tortas, frutas, pizzas, entre otros.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 20 g (1 cucharada)

Por 100g (20g, %VD): Valor energético 280 kcal (56 kcal, 3%) • Carbohidratos 61g (12g, 4%), de los cuales azúcares totales 52g (10g, -%), Azúcares añadidos 48g (10g, 20%) • Proteinas 3,6g (0,7g, 1%) • Grasa total 3,2g (0,6g, 1%), de las cuales grasas saturadas 1,8g (0,4g, 2%) • Grasas trans 0g (0g, 0%) • Fibras alimentarias 0,8g (0,2g, 1%) • Sodio 91mg (18mg, 1 %).