Modo de Preparo

Derreta a manteiga com a essência de baunilha por 40 segundos no micro ondas e reserve.

Bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 20 minutos ou até triplicar de volume e ficar firme.

Retire da batedeira e aos poucos adicione delicadamente a farinha e o amido peneirados.

Coloque aos poucos a manteiga e misture delicadamente.

Em uma forma de 20x30cm forrada com papel manteiga, coloque a massa e asse em forno preaquecido a 160ºC por aproximadamente 20 minutos.

Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.

Quando atingir temperatura ambiente, retire o papel manteiga.

Coloque o Doce de Leite no centro do bolo e enrole de forma que uma ponta encontre com a outra.

Coloque em uma travessa e polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.