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Bolo de Brigadeiro

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Com um bom Brigadeiro, você pode fazer receitas deliciosas, assim como esse Bolo de Brigadeiro.

Ingredientes

• 400g ou 1 ⅓ xícara de chá de Brigadeiro Xamego Bom.
• 4 ovos ou 200g de ovos pasteurizados.
• 160g ou ⅔ xícara de chá de açúcar.
• 100g ou ½ xícara de chá de farinha de trigo.
• 80g ou ½ xícara de chá de amido de milho.
• 40g ou ⅓ xícara de chá de chocolate em pó.
• Leite a gosto.
• Granulados a gosto.

Modo de Preparo

• Bata os ovos com o açúcar por 20 minutos.
• Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha, o amigo e o chocolate em pó peneirados.
• Misture delicadamente aos poucos.
• Unte uma forma de aproximadamente 20cm com manteiga e farinha.
• Despeje o conteúdo e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
• Espere esfriar e desenforme.
• Corte o bolo ao meio, umedeça a parte inferior com o leite.
• Aqueça brevemente o Brigadeiro para ficar ligeiramente mole.
• Recheie o bolo com metade do Brigadeiro, e cubra com a outra fatia do bolo.
• Espalhe o restante do Brigadeiro ao longo do bolo.
• Decore com os granulados.

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