Bolos / Doces Gelados

Bolo de Brigadeiro

Com um bom Brigadeiro, você pode fazer receitas deliciosas, assim como esse Bolo de Brigadeiro.

Ingredientes

  • 400g ou 1 ⅓ xícara de chá de Brigadeiro Xamego Bom.
  • 4 ovos ou 200g de ovos pasteurizados.
  • 160g ou ⅔ xícara de chá de açúcar.
  • 100g ou ½ xícara de chá de farinha de trigo.
  • 80g ou ½ xícara de chá de amido de milho.
  • 40g ou ⅓ xícara de chá de chocolate em pó.
  • Leite a gosto.
  • Granulados a gosto.

Modo de Preparo

  • Bata os ovos com o açúcar por 20 minutos.
  • Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha, o amigo e o chocolate em pó peneirados.
  • Misture delicadamente aos poucos.
  • Unte uma forma de aproximadamente 20cm com manteiga e farinha.
  • Despeje o conteúdo e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Corte o bolo ao meio, umedeça a parte inferior com o leite.
  • Aqueça brevemente o Brigadeiro para ficar ligeiramente mole.
  • Recheie o bolo com metade do Brigadeiro, e cubra com a outra fatia do bolo.
  • Espalhe o restante do Brigadeiro ao longo do bolo.
  • Decore com os granulados.

Produtos usados nesta receita