Bombons / Doces

Bomba de Brigadeiro

A Bomba de Brigadeiro é uma sobremesa muito saborosa, perfeita para adoçar qualquer hora do seu dia. Mais uma delícia de receita preparada com produto Xamego Bom.

Ingredientes

  • 300grs ou 1 xícara de chá de Brigadeiro.
  • 4 a 6 ovos ou 200 a 300g de ovos inteiros.
  • 200grs ou 1 xícara de chá de chocolate fracionado.
  • 200grs ou 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo.
  • 120ml ou ½ xícara de chá de água.
  • 120ml ou ½ xícara de chá de leite.
  • 100grs ou ½ xícara de chá de creme de leite pasteurizado.
  • 100grs ou ½ xícara de chá de manteiga sem sal.
  • 5grs ou 1 colher de café de sal.
  • 5grs ou 1 colher de açúcar refinado.

Modo de Preparo

  • Coloque na panela a água, o leite, o sal, o açúcar a manteiga e mexa até começar a ferver.
  • Abaixe o fogo e adicione rapidamente a farinha de trigo e misture rapidamente até formar uma massa homogênea.
  • Cozinhe até a massa desprender do fundo da panela.
  • Coloque a massa na tigela de batedeira e bata até esfriar.
  • Adicione os ovos um a um até atingir o ponto de fita.
  • Coloque a massa em um saco de confeitar com bico liso, e faça riscos de 10 cm sobre uma assadeira levemente untadas com óleo.
  • Leve ao fogo preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
  • Coloque o Brigadeiro em um saco de confeiteiro e reserve.
  • Depois que as massas esfriarem, corte-as na transversal apenas de um lado.
  • Recheie as bombas com o Brigadeiro.
  • Derreta o chocolate conforme instruções do fornecedor.
  • Banhe a parte superior da bomba no chocolate e deixe secar.
  • Decore a gosto.
  • Dica: deixe gelar antes de servir.

Produtos usados nesta receita