Bolo Floresta Rosa

Modo de Preparo

Modo de preparo do bolo:

1. Corte o pão de ló em 3 partes iguais.
2. Separe uma das partes e coloque sobre um disco de isopor aro 20.
3. Umedeça com a Sobremesa Láctea Sabor Leite Condensado Xamego Bom.
4. Recheie com o Brigadeiro Sabor Morango Xamego Bom.
5. Adicione a outra parte do pão de ló sobre o recheio de Brigadeiro Sabor Morango Xamego Bom.
6. Umedeça com a Sobremesa Láctea Sabor Leite Condensado Xamego Bom.
7. Recheie com o Brigadeiro Sabor Morango Xamego Bom.
8. Adicione a última parte do pão de ló sobre o Brigadeiro Sabor Morango Xamego Bom.
9. Coloque seu bolo já recheado em um prato giratório e com o chantilly reservado fazer o alisamento do seu bolo (Obs.: alisar ao máximo que puder para ficar perfeito).
10. Coloque para congelar em um freezer ou em um túnel de congelamento, até que fique bem congelado.
11. Aplique a glaçagem já derretida no micro-ondas sobre o bolo.
12. Passe seu bolo para um prato decorativo e capriche na decoração.
13. Coloque macarons, recorte umas flores com pasta americana e decore.
14. Use flores comestíveis e enrole brigadeiros de morango no açúcar refinado.
15. Use o arabesco de chocolate para decoração e coloque os brigadeiros no centro.

Glaçagem:

• Glaçagem com Brigadeiro Sabor Morango Xamego Bom e Sobremesa Láctea Sabor Leite Condensado Xamego Bom.

Modo de preparo da glaçagem:

1. Coloque em uma panela a água, o açúcar e a glucose, misture e deixe cozinhar até chegar a uma temperatura de 104° C.
2. Adicione a Sobremesa Láctea Sabor Leite Condensado Xamego Bom, a massa de gelatina e o Brigadeiro Sabor Morango Xamego Bom.
3. Depois, despeje sobre o chocolate branco picado e misture até derreter, bata com um mixer, adicionando e passe por uma peneira.
4. Reserve até chegar a uma temperatura de 35° C.

Obs.: Derreter em micro-ondas e aplicar em produtos congelados para dar o brilho espelhado.