Receitas

Pudins \

Pudim:
450g ou 1 ½ xícara de chá de Doce de Leite.

360g ou 1 ½ xícara de chá de leite integral.

4 ovos ou 200g de ovos pasteurizados.

2 gemas ou 40g de gemas pasteurizadas

Calda de Açúcar:

250g ou 1 xícara de chá de açúcar refinado.

120ml ou ½ xícara de chá de água.

Cravo e canela a gosto.

Coloque o açúcar e a água, em uma panela e mexa bem. Leve ao fogo baixo e deixe até o ponto de calda fina.

Coloque a calda em uma forma de pudim com furo no meio.

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador por 2 minutos.

Coloque a mistura na forma e leve para assar em banho Maria por 40 minutos.

Deixe esfriar para desenformar.