1. Para preparar a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até derreter completamente.
2. Adicione o corante alimentício vermelho e misture até obter uma calda uniforme.
3. Despeje a calda sobre um tapete de silicone e deixe esfriar completamente até endurecer.
4. Para a primeira versão do recheio, misture o Leitinho Xamego Bom com o leite em pó até atingir uma consistência firme, adequada para modelar.
5. Com as mãos untadas, abra uma porção da mistura e envolva o morango, cobrindo-o completamente e mantendo o formato da fruta.
6. Para a segunda versão, utilize o Beijinho Xamego Bom, que já possui o ponto adequado para enrolar. Retire uma porção e modele ao redor do morango, cobrindo-o completamente.
7. Quando a calda estiver completamente fria e endurecida, quebre-a em pequenos pedaços. Tenha cuidado durante esse processo, pois os pedaços podem ficar pontiagudos.
8. Misture os pedaços da calda de açúcar ao chocolate branco derretido, incorporando bem.
9. Mergulhe os bombons de morango na mistura de chocolate branco com os pedaços da calda, cobrindo toda a superfície.
10. Retire os bombons e disponha-os sobre um tapete de silicone ou superfície adequada. Aguarde até o chocolate secar e ficar firme.
