Esse Quindim de Chocolate é uma ótima variação do tradicional quindim.
Ingredientes
- 600g ou 2 xícaras de chá de Doce de Leite com Chocolate.
- 200ml ou 1 xícara de chá de Leite.
- 150g ou 1 ½ xicara de chocolate em pó.
- 2 ovos ou 100g de ovos pasteurizadas.
- 4 gemas ou 80g de gemas pasteurizadas.
- 50g ou ½ xicara de chá de coco ralado.
- 20g ou 1 colher de sopa de amido de milho.
Modo de Preparo
- Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme.
- Despejar em forminhas para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar.
- Assar em banho Maria 160º a 180º, por +/- 1 hora, coberto com papel alumínio e depois mais 10 minutos sem o papel.
