Prepare um docinho de festa muito gostoso, a Lua de Mel com Chocolate e Coco.
Ingredientes
Massa:
- 500g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 150ml ou ¾ xícara de chá de água.
- 5 gemas ou 100g de gemas pasteurizadas.
- 50g ou 4 colheres de sopa de açúcar.
- 25g ou 3 colheres de sopa de fermento biológico.
- 50g ou 4 colheres de sopa de óleo de milho.
- 5g ou 1 colher de café de sal.
Calda:
- 100g ou 1/3 xícara de chá de Confeitare Leite Condensado.
- 200ml ou 1 xícara de chá de leite.
- 200ml ou 1 xícara de chá de leite de coco.
Recheio:
- 300g ou 1 xícara de chá de Confeitare Chocolate.
Modo de Preparo
- Em um recipiente coloque o açúcar, o fermento, a água, as gemas e o óleo.
- Misture bem.
- Adicione o sal e a farinha aos poucos.
- Sove a massa até soltar das mãos.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Corte a massa em pequenas porções e boleie.
- Coloque as bolinhas em uma forma untada com pouco óleo e deixe descansar até dobrar de volume.
- Quando dobrar de volume, asse em forno preaquecido a 170C por 20 minutos ou até atingir a cor desejada.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Com auxílio de um saco de confeitar com bico liso, injete o recheie de Confeitare Chocolate.
- Prepare a calda misturando o Confeitare Leite Condensado, o leite e o leite de coco, deixando bem homogêneo.
- Passe cada lua de mel na calda e em seguida no coco ralado.
