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Cheesecake de Goiaba Xamego Bom

Ingredientes

Ingredientes da base:

  • 250g de margarina
  • 150g de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 500g de farinha de trigo
  • Essência de baunilha

Ingredientes Recheio

  • 250g de cream cheese
  • 3 ovos
  • 375g de Sobremesa Láctea Sabor Leite Condensado Xamego Bom
  • 25g de amigo de milho
  • 250ml de leite

Ingredientes Cobertura

  • 300g de Recheio e Cobertura Goiaba Forneável Xamego Bom

Modo de Preparo

Modo de Preparo da base

  1. Junte num recipiente, a margarina, o açúcar, o ovo, as gemas e a essência de baunilha.
  2. Misture bem até adquirir uma consistência pastosa.
  3. Após obter a consistência desejada, acrescente a farinha de trigo.
  4. Misture bem com a espátula e finalize com as mãos.
  5. Leva à geladeira por 20 minutos.
  6. Após os 20 minutos, retire da geladeira, separe uma quantidade suficiente para a base.
  7. Com um rolo de massa, espalhe bem até ficar na gramatura desejada.
  8. Com uma forma de aro 20, corte a massa e retire os excessos.
  9. Retire o aro da massa e o transfira para uma base de torta.
  10. Coloque a massa novamente dentro do aro, pressionando bem para “vedar” o fundo e as laterais.
  11. Com um garfo ou furador, faça furos na massa.
  12. Continua no item 3 do preparo do recheio.

Modo de Preparo do recheio

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
  2. Reserve.
  3. Após preparo da massa e acondicionamento no aro, despeje o preparo que foi reservado sobre a massa.
  4. Leve ao forno turbo na temperatura de 160°C por 1 hora ou em forno lastro na temperatura de 180°C por 1 hora e 20 minutos.
  5. IMPORTANTE: Usar uma tampa sobre a forma pelo menos nos 25 minutos iniciais para não queimar a massa e o recheio.
  6. Após assar, deixe esfriar e depois armazene na geladeira por 25 minutos.
  7. Após os 25 minutos de geladeira, solte o aro com auxílio de uma faca ou espátula.
  8. Transfira para um prato decorativo

Modo de Preparo Cobertura e acabamento

  1. Com a própria bisnaga do Recheio e Cobertura Goiaba Forneável, cubra o cheesecake e espalhe com uma colher ou espátula.
  2. Faça o acabamento com uma flor comestível e amoras.