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30 minutos 08 porções R$ 5 Difícil

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Ingredientes

Massa:

120g ou 1 pacote de biscoito tipo wafer chocolate.

60g ou ¼ xícara de chá de manteiga sem sal.

120g ou 1 pacote de biscoito coberto com chocolate.

Creme:

250g ou 1 xícara de chá de requeijão.

300g ou 1 xícara de chá de Confeitare Leite Condensado.
200g ou ⅔ xícara de chá chocolate branco derretido.
200g ou 1 xícara de chá de creme de leite fresco.
12g ou 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor.

Cobertura:
300g ou xícara de chá de Confeitare Chocolate.

Modo de Preparo

Bata no processador a biscoito wafer chocolate com a manteiga até obter uma farofa úmida.

Coloque a massa em uma forma de fundo falso, aperte bem com as costas de uma colher de sopa, para obter uma massa lisa e compacta.

Coloque os biscoitos cobertos de chocolate nas laterais da forma.

Bata na batedeira o requeijão, o Confeitare Leite Condensado e o chocolate branco derretido até ficar cremoso.

Hidrate a gelatina conforme instruções do fornecedor e adicione ao creme.

Bata à parte o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly e misture ao creme delicadamente.

Coloque o creme sobre a base na forma e leve à geladeira até o creme ficar consistente.

Aqueça o Confeitare Chocolate no micro ondas por 30 segungos.

Cubra o creme com o Confeitare aquecido.

Deixe gelar por mais 20 minutos e sirva.

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