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Sonho Com Recheio de Ganache

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Se delicie nesse maravilhoso Sonho com Recheio de Ganache, simplesmente irresistível.

Ingredientes

Recheio
400g ou 1 1/3 xícara de chá de Ganache Xamego Bom.

Massa de sonho
250g ou 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo.
150ml ou ¾ xícara de chá de leite.
1 ovo ou 60g de ovos pasteurizados.
30g ou 2 colheres de sopa de açúcar refinado.
30g de fermento biológico.
30g ou 3 colheres de sopa de óleo.
5g ou 1 colher de café de sal.

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque o fermento, o açúcar e misture.
Acrescente todos os líquidos e misture novamente.
Coloque o sal e farinha aos poucos.
Sove a massa até ficar homogênea e desprender da mão.
Deixe descansar coberta com filme PVC por 20 minutos.
Corte a massa em 20 pedaços iguais e modele para ficar em forma arredondada.
Coloque uma assadeira untada com óleo e reserve.
Quando dobrar de volume, aqueça uma frigideira com óleo em fogo baixo.
Frite os bolinhos.
Retire da frigideira e deixe secar em papel absorvente.
Depois de frios, corte-os ao meio e recheie com o Ganache.
Decore a gosto.

Dica : Leve o Ganache ao micro ondas para amolecer e utilize.

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