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Mousses \

Mousse de Vinho com Abacaxi

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Ingredientes

200g ou ⅔ de xícara de chá de Confeitare Leite Condensado.
200g ou 1 xícara de chá de creme de leite fresco.
50ml ou ¼ de xícara de chá de vinho tinto seco.
75ml ou ⅓ de xícara de chá de suco de abacaxi concentrado.
12g ou 1 colher de sopa de gelatina sem sabor.
Geleia de uva para decorar a gosto.

Modo de Preparo

Bata o creme de leite fresco até ficar em ponto de chantilly na batedeira.

No liquidificador bata o creme Confeitare, o vinho tinto e o suco de abacaxi.

Em uma travessa coloque o creme do liquidificador e adicione o chantilly e mexa bem devagar.

Quando tudo estiver bem misturado coloque a gelatina já hidrata e aquecida aos poucos e mexa bem devagar.

Monte em uma taça o mousse coloque uma geleia de uva e cubra com a mousse. Leve para gelar e decore a gosto.

Sirva gelado.

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