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Pães \

Almofada de Limão

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Salgado porquê? A vida é muito melhor doce, principalmente com essa deliciosa Almofada de Limão!

Ingredientes

1kg ou 3 ½ xícaras de chá de Confeitare Leite Condensado.
1kg ou 5 xícaras de farinha de trigo.
400ml ou 2 xícaras de chá de água.
100ml ou ½ xícara de chá de suco limão.
2 ovos ou 100g de ovos pasteurizados.
100ml ou ½ xícara de chá de óleo.
3 gemas ou 60g de gemas pasteurizadas.
60g ou 4 colheres de sopa de açúcar refinado.
50g ou ¼ xícara de chá de fermento biológico fresco.
30g ou 2 colheres de sopa de sal.
Raspas de 6 limões.

Modo de Preparo

Coloque em um liquidificador a água, o óleo, os ovos, o açúcar e o fermento. Bata por 1 minuto.
Despeje o conteúdo em uma tigela. Adicione aos poucos a farinha e o sal e misture bem.
Sove bem a massa até soltar da mão.
Divida em 24 partes iguais. Modele em bolas e deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa com auxilio de um rolo.
Misture o Confeitare Leite Condensado com o suco e raspas de limão.
Recheie a massa e feche formando as almofadas.
Pincele as gemas nas amofadas.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.

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