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Alfajor com Itaperuna

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Prepare um doce muito requintado, com o sabor inigualável do nosso Doce de Leite. Experimente o Alfajor com Itaperuna.

Ingredientes

400grs Doce de Leite Itaperuna
400g ou 1 ¼ xícara de chá de chocolate ao leite fracionado derretido.
200g ou 1 xícara de chá de farinha de trigo.
200g ou 1 ½ xícara de chá de amido de milho.
100g ou ½ xícara de chá de margarina.
2 ovos ou 100g de ovos pasteurizados.
100g ou ½ xícara de chá de açúcar.
15g ou 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
15g ou 1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de Preparo

Leve à batedeira a margarina, os ovos e por último açúcar misturando bem até virar um creme e o açúcar se dissolver. Misture a farinha à parte, o amido de milho, o chocolate e o fermento.
Faça uma cavidade no meio e misture o creme até obter uma massa consistente.
Corte a massa com os cortadores redondos e leve para assar em assadeira.
Após assados, recheie com Doce de Leite Itaperuna e banhe no chocolate.

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