Uma saborosa Torta de Maçã com Doce de Leite Forneável, de fácil preparo e sabor magnífico.
Ingredientes
Massa:
- 300g ou 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo.
- 200g ou 1 xícara de chá de margarina sem sal.
- 100g ou ½ xícara de chá de açúcar.
- 50g ou 4 colheres de sopa de amido de milho.
- 1 ovo ou 50g de ovos pasteurizados.
Calda de Açafrão:
- 1 litro de água.
- 200g ou 1 xícara de chá de açúcar.
- 1 colher de café de açafrão da terra em pó.
- Canela, anís estrelado, cravo e pimenta jamaica a gosto.
Recheio:
- 600g ou 2 xícaras de chá de Doce Pastoso com Leite Pizzaiolo.
- 5 maçãs cozidas em calda de açafrão.
- Açúcar e canela a gosto para decoração.
Modo de Preparo
Massa:
- Coloque a margarina, o açúcar, a farinha de trigo e o amido em uma tigela e misture até formar uma farofa.
- Coloque o ovo e misture até soltar das mãos.
- Leve para gelar por 20 minutos.
Recheio:
- Descasque a maçã e corte em 4 partes.
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar, as especiarias, as maçãs e cozinhe até as maças ficarem macias.
- Escorra as maçãs e reserve.
Montagem:
- Em um forma, abra a massa.
- Coloque as maçãs cozidas de maneira uniforme sobre a massa.
- Cubra com o Doce Pastoso com Leite Pizzaiolo e leve ao forno previamente aquecido a 180°C por 50 minutos.
- Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
- Decore com açúcar e canela, e pitangas de Doce de Leite.
