Receitas
Tortas \
Torta de Maçã com Doce de Leite Forneável
Ingredientes
Massa:
300g ou 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo.
200 g ou 1 xícara de chá de margarina sem sal.
100g ou ½ xícara de chá de açúcar.
50g ou 4 colheres de sopa de amido de milho.
1 ovo ou 50g de ovos pasteurizados.
Recheio:
5 maçãs cozidas em calda de açafrão.
600g ou 2 xícaras de chá de Doce de Leite Forneável.
Açúcar e canela a gosto para decoração.
Calda de Açafrão:
1 litro de água.
200g ou 1 xícara de chá de açúcar.
Canela, anís estrelado, cravo e pimenta Jamaica a gosto.
1 colher de café de açafrão da terra em pó.
Modo de Preparo
Massa:
Coloque a margarina, o açúcar, a farinha de trigo e o amido e faça uma farofa.
Coloque o ovo e misture até soltar das mãos.
Leve para gelar por 20 minutos.
Recheio:
Descasque a maçã e corte em 4 partes.
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, as especiarias, as maçãs e cozinhe até as maças ficarem macias.
Escorra as maçãs e reserve.
Montagem:
Em um forma, abra a massa.
Coloque as maçãs cozidas de maneira uniforme sobre a massa.
Cubra com o Doce de Leite Forneável e leve ao forno previamente aquecido a 180°C por 50 minutos.
Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
Decore com açúcar e canela, e pitangas de Doce de Leite.
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