Doces Gelados / Mousses

Sorvete de Frutas Vermelhas

Um delicioso Sorvete de Frutas Vermelhas preparado em casa, o verdadeiro sorvete caseiro!

Ingredientes

  • 300g ou 1 xícara de chá de Confeitare Leite Condensado.
  • 300g ou 1 ½ xícara de chá de poupa de frutas vermelhas.
  • 200ml ou 1 xícara de chá de leite.
  • 200g ou 1 xícara de chá de creme de leite.
  • 10g ou 1 colher de chá de emulsificante para sorvetes.
  • 5g ou ½ colher de chá de liga neutra.

Modo de Preparo

  • Misture o Confeitare Leite Condensado com o leite e bata no liquidificador até homogeneizar.
  • Adicione o creme de leite e bata novamente.
  • Coloque o emulsificante, a liga neutra e a poupa e bata novamente.
  • Transfira para uma batedeira e bata em velocidade baixa por 8 minutos ou até atingir a emulsão do produto.
  • Coloque em uma travessa e leve para gelar, assim que gelar corte em pequenos pedaços, e bata novamente ate ficar bem cremoso.
  • Coloque novamente na travessa e leve para gelar.
  • Deixe gelar bem antes de servir.

Produtos usados nesta receita