Doces Gelados / Pudins

Quindim de Chocolate

Esse Quindim de Chocolate é uma ótima variação do tradicional quindim.

Ingredientes

  • 600g ou 2 xícaras de chá de Doce de Leite com Chocolate.
  • 200g ou 1 xícara de chá de Leite.
  • 150g ou 1 ½ xicara de chocolate em pó.
  • 2 ovos ou 100g de ovos pasteurizadas.
  • 4 gemas ou 80g de gemas pasteurizadas.
  • 50g ou ½ xicara de chá de coco ralado.
  • 20g ou 1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de Preparo

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme.
  • Despejar em forminhas para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar.
  • Assar em banho Maria 160º a 180º, por +/- 1 hora, coberto com papel alumínio e depois mais 10 minutos sem o papel.

Produtos usados nesta receita