Doces Gelados / Docinhos de Festa / Pudins

Quindim de Beijinho

Um doce típico, o Quindim de Beijinho é preparado em poucos minutos e vai direto ao microondas.

Ingredientes

  • 600g ou 2 xícaras de chá de Beijinho Xamego Bom.
  • 20 gemas ou 2 xícaras de chá de gemas pasteurizadas.
  • 50g ou ⅓ de xícara de chá de margarina sem sal.

Modo de Preparo

  • Unte uma forma com manteiga e açúcar.
  • Misture no liquidificador as gemas, a manteiga e o Beijinho até ficar homogêneo.
  • Despeje o conteúdo na forma e leve ao micorodas por 12 minutos em potência alta ou em banho maria no forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Sirva gelado.

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