200ml ou 1 xícaras de chá de leite.
300g ou 1 xícara de chá de Confeitare Leite Condensado.
3 ovos ou 150g de ovos pasteurizados.
80g ou ⅓ xícara de chá de farinha de trigo.
70g ou ½ xícara de chá de coco seco.
30g ou 2 colheres de sopa de queijo parmesão (opcional).
Calda:
400g ou 2 xícaras de chá de açúcar .
100ml ou ½ xícara de chá de água.
Leve o açúcar e a água ao fogo e deixe caramelizar sem mexer.
Bata no liquidificador o leite, o Confeitare, os ovos, a farinha, o coco e o queijo.
Unte uma forma de pudim com a calda de caramelo.
Leve ao forno em banho Maria por 50 minutos ou 10 minutos no microondas em potência alta.
Deixe esfriar e desenforme.
Sirva gelado.