Receitas

Molhos \

1 abacaxi grande maduro em cubinhos

1 maça sem casca em cubinhos

300ml ou 1 ½ xícara de chá de vinagre

250g de ⅔ de Doce de Leite.

150g ou 1 cebola grande picada.

80g ou ½ xícara de uva passa.

30g ou 2 colheres de sopa de gengibre ralado.

4 dentes de alho espremidos.

10g ou 1 colher sopa rasa de sal.

5g ou 1 colher de sopa de semente de mostarda.

3g ou 1 colher de chá de curry.

Numa panela, misture todos os ingredientes.

Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.

Aumente o fogo para médio e cozinhe, mexendo às vezes, por mais 20 minutos, até o caldo engrossar.

Coloque ainda quente em vidros herméticos previamente esterilizados e aquecidos e feche bem.

Guarde em geladeira.