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Docinhos de Festa \

Bombom de Café

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Prepare um docinho de festa que combina o Brigadeiro da Xamego Bom com o café. O Bombom de café é delicioso e fácil de preparar.

Receita preparada pela Chef Angélica durante a Fipan 2015.

Ingredientes

400g de Brigadeiro Xamego Bom
3 colheres (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) de licor de chocolate
600g de chocolate meio amargo, derretido

Modo de Preparo

Misture o café solúvel com o licor, junte o brigadeiro e mexa bem.
Modele bolinhas com 10g cada uma. Deixe ao ar por cerca de 1 hora
Derreta o chocolate na temperatura indicada pelo fabricante e passe os doces, um a um, colocando-os sobre silpat ou papel manteiga. Depois de endurecidos apare o excesso e decore a gosto.

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