Bolos

Bolo de Chocolate com Coco

Como um Bolo de Chocolate com Coco pode ficar tão delicioso e pronto com tanta facilidade? Com Xamego Bom é claro!
Participação especial do Chef Carlinhos.

Ingredientes

  • 360g ou 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo.
  • 300g ou 1 xícara de chá de Chocolate com Coco Xamego Bom.
  • 300g ou 2 xícaras de chá de coco fresco ralado grosso.
  • 250g ou 5 ovos
  • 200g ou 1 xícara de chá de açúcar.
  • 180g ou 1 xícara de chá de manteiga sem sal.
  • 100g ou ½ xícara de chá de amido de milho.
  • 100g ou ½ de xícara de chá de chocolate em pó 50%.
  • 10g ou 1 colher de chá de fermento químico.
  • 5g ou 1 colher de café de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparo

  • Coloque o coco ralado em uma tijela e acrescente 50 gramas de açúcar e 100ml de água e reserve.
  • Bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma textura cremosa.
  • Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater.
  • Adicione o Chocolate com Coco Xamego Bom.
  • Peneire e adicione os ingredientes secos à mistura e bata tudo muito bem.
  • Unte uma forma com manteiga e farinha com chocolate.
  • Coloque o coco juntamente com a calda que se formou na forma.
  • Coloque a mistura da batedeira em cima do coco e asse em banho maria em forno preaquecido a 160ªC por 40 minutos.
  • Deixar esfriar e desenforme.